葱花鸡蛋饼

#长大后我就成了你#从小吃到大做到大的鸡蛋饼都是只加糖，没有葱花盐的。小时候喜欢薄薄的没有锅巴的，很小的火慢慢转着锅摊得圆圆的，还嫌弃妈妈做的饼太厚太油。大学后突然有一次回家爱上了妈妈的饼，发现大火，锅巴，外脆里嫩才最好吃。油要热，面粉糊一下锅边边就滚起了锅巴。但是我怎么样都做不出来，可能因为没有铁锅，可能因为不敢放油和糖。一直觉得妈妈做饭不够好吃，却原来自己已经想要开始复制这种味道。总之，要继续努力！

2013-05-10