螃蟹粉丝煲

粉丝香辣蟹



材料：粉丝2把，膏蟹2只，虾8只，辣椒2个，「干沙茶1匙，蚝油1匙，生抽1匙，鸡精2小匙，汤1碗」姜蒜蓉各1把，葱香菜各2段

1、粉丝先用温水泡软

2、锅下油，放入辣椒姜蒜炒香，放入沾了生粉的虾蟹块双面煎香

3、倒入调匀好的酱料，下粉丝焖，等要装盘再放入葱香菜即可

注意：粉丝比较吸水，中途若较干可加水焖，别烧干了，要湿湿点更美味！

2013-05-09