酸辣凉皮

临时起意做凉皮，很可惜家里没备有芝麻酱，不过味道还是好吃！自己做的凉皮又软又有弹性。发面时候水下多了，导致面团有些许塌，直接后果就是洗出的面筋吃起来很塌，没有口感，甚至还能吃到面粉的味道。给自己九十分！

2013-04-30