韭菜炒鸡蛋

#我爱家常菜# 春天的韭菜最鲜嫩，炒鸡蛋是绝配！买韭菜要挑红根细韭菜，特别香，一般是农家自己种的，数量很少，一小把只能炒一盘~看到菜谱说“掐着计时器炒菜”不由得想笑，炒菜多了就有经验了，无需读秒，三两下出锅，韭菜既断生又鲜嫩可口，还特别入味~~

2013-04-29