干果磅蛋糕

上周末入手的磅蛋糕模，今天拿来试一试。结果好郁闷，为什么大家做的都是那么厚厚的蛋糕，我做出来的那么薄呢。下次试试1.5倍的量~#磅蛋糕篇 by Kaidi#
顶部完全没有开裂，为什么呢。。。多烤了10分钟，也没有开裂。
厨房里的小电子秤实在是太不准了，1g根本量不出来，不小心往面粉里加了4g的泡打粉。%>_<%
自己垫的油纸也不平整，怎么铺油纸才能整齐啊。。。
干果用的是45g葡萄干加了30g的朗姆酒泡的，还有30g的甜山核桃和30g的杏仁片。
先切了两片来尝尝，好浓的酒味，剩下的放到冰箱里啦~
#那些做过以后印象深刻的甜点#

2013-04-25