啤酒蛋糕

份量：13个小蛋糕+115*67长方模一个。（低粉210g其余按比例增加的量）

红糖：减至50g，葡萄干减至50g，这样甜度刚刚好。

强推！特别好吃，黑啤的风味儿很独特，酒中麦香味儿但无酒味儿。蛋糕体很湿润非常棒！#幻想某天会有大sing的方子-糕#

搅拌的时候我是采用加黑啤后先不搅拌放入面粉后一起搅拌的方法（君之的方法），因为面糊很稠很稠，所以放入小蛋糕模具中光靠震动是没法填满模具的，所以出现空洞，得用勺子压一压。

2013-04-23