豆腐糯米糍

份量：12个左右
豆腐半盒200g，糯米粉至少加了150g，抹茶粉10g
这个方子没有准确地量好痛苦，我10g10g加了好多还是粘手，一气之下加了一大堆又太干了我囧。加了抹茶粉，伪装青团哈哈。

豆腐没有啥味道，但是我觉得使得团子更软口感更好，而且操作起来不像糯米粉+水的方子那么黏。#大sing的中国胃#

刚蒸出来的时候表面挺粘的，你愿意的话可以加椰丝或是熟粉，不然等它凉了表面就形成一层光滑不黏手的膜，我特别喜欢~。。

照片颜色很失真啊，变有点土黄色，其实明明是深绿色。。

2013-04-18