尖椒鸡蛋

尖椒滚刀块，最好是蛋液单独打散入锅再起锅，然后单炒尖椒再加一起炒几下加盐起锅比较好。在油里尖椒才能被煎出那种香味，要是先炒蛋再直接入尖椒……好了……尖椒那股特殊的香味是别想了……蛋直接把油吸干了……所以想美味还是别图省事。

2012-03-18