肠粉

拉肠的做法很简单，看过无数那么多次了。所以，关键就是粉和水的比例。没有拉肠机来做拉肠是很痛苦的一件事，因为要蒸几次才能做得成一碟肠粉，很费时间。另外，这个方法很适合做猪肠粉，只要卷肠粉的时候卷细一点就可以了。

2013-04-14