尖椒炒肉皮

考虑到颜色的搭配，用了两种颜色的椒。由于在麦德龙买的大袋猪皮，没有注意很多猪皮上面盖了彩色的章，所以扔掉了很多……这是一道很香的菜，只是父母担心胆固醇高，所以吃得相对少了一些~另外，用姜和煮一下对去腥味确实很有帮助，加点盐进去一起煮，也同时解决了猪皮不容易入味的问题。炒出来很香。

2013-04-10