Scrambled Egg

技术全在火候。很感谢菜谱上将牛奶的量说的那么清楚，这个确实很重要。另外，觉得不好吃的同学们完全可以在蛋液里加盐，就是中国人的味道了啊。连我爷爷奶奶都吃得惯！再给一点经验，我用平底煎锅做的，全程最小火，中间开始凝固的时候就开始拿铲子把边上的蛋液往中间推，这样做出来的比较整。

2013-03-17