杏仁豆腐

算不上心得。。。

1 买的是卡拉胶，用了8克，泡好后称了下，大概有170克左右。喝饱水了呢。

2 把泡好的卡拉胶洗了下，然后再加200毫升左右的清水。煮化，加了几小勺糖（具体克数忘记了，50克？）。怕太甜。（事实证明没有太甜。。还可以多加点）

3 倒入牛奶是250毫升，露露杏仁露240毫升，然后闻着觉得杏仁露的味道太浓了，就又加了120毫升左右的椰奶。（==）

4 然后继续搅啊搅。煮沸了。。

5 成品是一大碗+三个布丁瓶（100毫升/个，网购。），放凉后，保鲜膜封好，放入冰箱。第二天就成型啦！

粑粑麻麻都喜欢哟！男友觉得还可以加更多糖。不过，淡的话，可以淋蜂蜜；成品太甜的话，肿么办？

2013-03-04