大sing
做过
欧包
配方没有变，我妈说好像有点咸。#幻想某天会有大sing的方子-包#
6次的叠被子都直接在碗里弄没有拿出来，六次之后依旧粘手。
发酵是三次在烤箱100°10min预热后放入，时间17:45/19:30/21:00
21:30放入冰箱，隔天8:00出冰箱，9:00整形，9:10醒发，收口失败。
前25min带水盘，后15min无水盘。
没盯着看，表面还是焦了，有烤箱不够大的可能。不过内里还是挺好的~这次比上次成功~发酵筐还不是很会用，也没有刀片割面包就没割。
2013-03-01
大sing的记录好仔细！
2013-03-01
@Lunae 因为失败太多次都很茫然。。烂笔头与傻细节。
2013-03-01
@大sing 不傻！我现在有时候想撸以前撸过的就后悔当初没有记一些感想啊TIP啊之类的。。。
2013-03-01
大歌乃进阶了嘛！！明明就是俺追赶不上了嘛！！！
2013-03-01
@mino酱 只敢碰免揉。。。
2013-03-02
@大sing 还是很棒嘛。。╮(╯_╰)╭
2013-03-02