本帮红烧小黄鱼

锅烧的太热，鱼一下去，皮就都木有了。
三条鱼，一条非常完整，还有两条稍微散了些肉。
未胡未焦，收汁OK，就是卖相不好，但是着色OK，口感OK，
第一次对付鱼类，自我赶脚4星。
（默默的念叨海鲜什么清蒸就好

2013-02-16