原味香草戚风蛋糕（小山进）

好完美好完美~~我可以问下么，菜谱说保持150度烤的话，我就很放心的调150不管它了，结果二十分钟以后一看裂的厉害炉内温度有180了，这个温度保持要一只守着调才行么(;_;)

2013-02-15

⊙﹏⊙还没做过戚风蛋糕过，好担心真的要疯7次～

2013-02-15

@唐栗子 我觉得是不是你的烤箱温度本来就偏高了，调低一点点，照你这么说可能调低30度就可以了。

2013-02-15

@百惠echo 是哦！！它会持续加热就调低好了，我会试试的！完全感谢你！！！！！！！

2013-02-15

@唐栗子 反正我家的是那种管子加热，然后它是温度快到了就停止加热，降了一点就会又开始加热了。所以这样温度几乎比较稳定。所以还是烤箱温度刻度的问题，我的是偏高10～20度，所以我每次都会比菜谱温度调低一些，你可以根据烤箱温度计调整一下。(*^﹏^*)其实我也是烘焙新手，还要靠栗子君多多指教～

2013-02-15

做得好完美呀，我怎么都不行，要不就面上焦掉，里面没熟，要不就气孔好大，要不就有蛋臭味，请赐教啊

2013-02-15

太完美了。没有塌陷。这个是不是底超上拍的？

2013-03-04

@丫丫之LIFE 谢谢宝贝〜上面有点裂,不过冷了就回去了〜这是底面〜

2013-03-06

@emilymamamiya 气孔的话要震〜料要混匀〜剩下的应该都是火候的问题了〜

2013-03-06

问下这是几寸的模啊

2013-08-28

@sosooooo 6~

2013-08-31