没什么大不了滴 做过 柠香老式面包 没有放柠檬。 用了大半天折腾出来的面包,果然没让我失望。 是按照apple姐的方子做的。酵头发酵很费时间,让面包机解决的,大概用了三个小时。 这个量很大,一次发酵的时候,把面包机的盖子都顶起来了。 整形很吃力,撒了很多干粉,粘得一塌糊涂。 但口感很好,松软的哟,至今为止最软的面包。我减了30克糖。 2013-02-04