西葫芦鸡蛋煎饼

西红柿，葱，面粉，鸡蛋。两勺面粉，调得挺稀的，先放水，再加鸡蛋，再加西红柿和葱。第一次煎饼就成功很有成就感，翻面是最难的，等饼在锅里能自由晃动了，我用了两个木铲合作才翻得过来。用的是苏泊尔的红点平底锅。老公说功劳一大半是锅的。虽然很成功，但根本做不到10分钟做成，只能深夜做好明早吃。

2013-02-03