莲蓉酥

1 烤200度 25分钟。
2.这个包着的收口有难度啊。？
3.里面放了咸蛋黄， 红豆沙，放了好多糖还是不甜呢？
4.用了猪油果真酥的掉渣那，其实猪油和黄油比都是脂肪，不要有心理障碍。也没什么不好。植物油高温不是也不健康么。
5.熬了一罐子红豆沙都不够包的，炒的时候太潮，要放油吸收进去后再放下一次。成品比卖的小，只有16个。
6.用量的调整：水油皮：中筋150g猪油40g 糖35g水60
油酥：100，猪油50,400g豆沙，单个20g

2013-01-08