花漾卤蛋

因为急着第二天把卤蛋送出去，所以来不及浸泡过夜。我改进了一下方子：1、先用冷水小火煮开鸡蛋15分钟，剥壳贴上图样，用纱布裹好；2、大火煮开卤水；3、把鸡蛋投入卤水中大火煮开后，小火炖一个小时，关火后不急着捞出来再浸泡1-2个小时后捞出，味道就能卤进去了。

还是很美滴！

2013-01-06