苏芙蕾奶酪蛋糕

研究了两天方子，脑海中对步骤做了无数次演练，最后才敢下手有木有？绞干的热毛巾、活底模泡水里会漏水神马的活活吓死个人啊亲！我最后就是烤架放有水的烤盘上完成的，最坑爹部分是蛋黄糊混合奶酪糊以后的小疙瘩，累死人了有木有！还有啊，我觉得这个方子就是汤种蛋糕的意思，热牛奶冲淀粉糊增加淀粉糊化以保持含水量嘛！好吧，结果还算惊艳，不枉我九牛二虎之力。

2013-01-03