布列塔尼蛋糕

试吃一口，结果停不下来了！！满脑子都在狂喊，好吃到失控啊！  个人改进有一些：感谢之前那位做过的同学，我减了很多很多糖，总共只用了不到30g吧。用了两袋“好想你”的枣大概170g，葡萄干大概不到100g，都剪碎了在大约200g的红酒里泡了很久，擦了一个橙子的屑，加了不少肉桂粉，后期撒了20g左右的糖，另配柠檬汁一勺左右。煮到液体挥发，压进模具。  至于蛋糕体，其实几乎就不存在...蛋奶液在这里的作用我觉得就是为了黏合加提味吧啊！  最大败笔，缺心眼用了活底模，流出了很多，不过还是被我一点点刮下来吃掉了！！

2012-12-14