大蒜烧黑鱼

红烧中。。。
头和尾巴用来炖汤了。第一次自己处理黑鱼~果然粘液好多(╯﹏╰)b。。连脑袋上都长满鱼鳞~~哎~~不过鱼肉紧实也嫩口感很好。鱼皮感觉和三文鱼皮口感很像额。。

2012-12-01