凉拌双菇

适合南方地区燥热气候的凉菜，清淡，不上火

材料:金针菇，蟹味菇，葱花，芝麻酱，米醋，麻油，生抽，白糖，盐，味精

步骤:1.把金针菇，蟹味菇去硬根，洗净，浸泡半小时，下水煮五分钟，捞起滤干备用。
        2.将调料品(芝麻酱，米醋，麻油，盐，味精，酱油，白糖)分别倒入碗里，搅拌均匀。
         3.将滤干水分的双菇扣入有调料品的碗里，最后撒上葱花即可。

2011-08-31