萨其玛

从小到大一直都喜欢吃家乡甜品铺里新鲜制作的萨其马及蛋散，喜欢它的甘香酥化，但对超市袋包装的不感冒，原因是可想而知的...
一直觉得制作过程会是非常繁复，特别是头痛搓粉的环节，我不善长做面食，亦曾经制作包子及馒头，味道不错但卖相实在是不敢恭维...但凡事都应该多作尝试，未试过又点知五得呢!...
意想不到的是，这个粉极之容易搓，所以试做一次便宣告成功了，太开心啦!

2012-11-21