凉拌折耳根

昨天逛超市看到了折耳根..其实也就是鱼腥草的根。我妈说讨厌吃这个，但是冲着它的药学价值，我还是买了。就是要偷偷做给她吃！今晚下厨时，先用冷水浸泡了半个小时去腥，然后用【鱼露+青芥油+白糖+酸枣醋+一滴老抽+少许老干妈】调味，加了几小片熏腊肉提味~然后。。。。她把这一整碗都吃完了！！！！！撒花~~~~

2012-11-20