脆底煎饺

新学的一招，锅里热油，将速冻饺子放入煎一会儿，皮儿微黄的时候，加入没过水饺一般多一点的位置，煮到锅快干的时候关火，在翻面收水。这样做出来的煎饺，香脆还不会粘锅。

2012-11-03