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庆元 做过

盐煎鸡翅

电磁炉+汤锅做滴好嘛。
木有放油,保温档慢慢把鸡翅中的油煸出来,中间随意翻翻面。温度低所以肉质嫩,温度低所以木有油烟,温度低所以省电,温度低所以……又健康又美味又环保有木有。
煎好撒上黑胡椒,开吃,一个人吃掉8只有木有 o(╯□╰)o
不足是,皮沾到锅上,影响美观了。所以,对于非不粘锅,带皮面要小心煎。
口味方面,只放盐做出来似乎还是有点点腥,不知道大家感觉如何,还是我煎的火候还不够?

2012-10-30