香煎藕饼

煎的火候掌握不太好，怎么才能煎出那种淡淡金黄色又好看又不焦的效果呢。。。刚出锅时还算外焦里嫩，放了一会儿就有点干了。吃的时候蘸了番茄酱，能中和一下略干的口感。

2012-10-28