私房红烧牛肉面

1.牛肉切方块，大葱，小葱，蒜，姜切好准备好。
2.热油锅，放牛肉，姜，葱，大葱，红辣椒，八角翻炒，可惜没有料酒。
3.放番茄，放水，盐，生抽，蚝油，一些糖。盖上锅盖炖，用的是大约60度的火。
4.等汁还剩一些些的时候关火。
5.在另一锅里烧水，下面条，煮好捞起，放事先切好的葱花和蒜叶，烫好几根生菜，把炖好的牛肉放面上，然后浇上热的汤。可以吃了。味道很浓啊

2012-10-16