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清炒芦笋肉丝

芦笋最好选刚比较细嫩的,口感会更好些,注意控制时间,如果比较粗壮的芦笋,可以过一下水,但过水时间要快,不然容易过熟发软就影响口感了。

2012-10-09

慢节奏的遐想

国庆期间我买过3种价位的芦笋,有3.5元/斤、13.5元/斤、32.5元/斤,当然了32.5元的是在超市买的,其他两种是在市场买的,价格差那么远,在好奇心的驱动下我都买了回家想探个究竟,结果3.5元的跟32.5元的口感差不多,只是损耗多一点,以上这个作品是3.5元的那种材料 ,32.5元的看起来也没有多大区别,太奇怪了,呵呵

2012-10-09