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紫苏蒸大闸蟹

将紫苏直接放入水里煮,然后味道会蒸进螃蟹里。不浓不淡刚刚好!我想请教下大家,螃蟹大家都是蒸几分钟啊?我是等水开然后将螃蟹肚朝天蒸18分钟。虽然螃蟹肉没老,但是里面的黄总是流出来。蒸的时间短又怕螃蟹没蒸透细菌多,毕竟螃蟹是吃腐肉的。谁有高招教教我,谢谢大家!

2012-09-29

gin沫沫

好整齐的螃蟹~O(∩_∩)O哈哈~

2012-09-29