吉利猪排

太想念以前学校边上的猪排饭了。一下决心做一个。
做炸猪排总是个两难的决定。一面希望油少健康，一面喜欢颜色好看。其实油是可以不用太多滴，但是要有耐心慢慢炸


这里给大家两个小TIP：
1.先开小火慢炸，到变黄时开中火可以使得外皮酥脆！
2.猪排的腌制很重要，味道都在这里了

2011-04-20