油豆腐塞肉

塞好肉的油豆腐或者说豆泡用猪油和植物油一起煎，把有肉那面煎得稍微发黄，把肉封在里面。
花菇切小块，和泡花菇的水（滤掉渣滓）一起下锅，放姜片，和油豆腐一起烩，加生抽和少许白糖，收汁以后加葱节起锅。
这样做出来的油豆腐有烧黄鱼味道。

2012-09-23