糖醋藕元

前面一直很顺利，擦丝，切蘑菇丁，拌匀，汆烫，到最后翻炒上色的时候放入调好的汁，中火，但汁很快就干了，颜色上的不是太好，就又点了点老抽调色。可能是藕的水分挤的太干了，没吃出藕的味道。

2012-09-19