港式腊肠煲仔饭

做过2个版本，这个菜谱的比较好，尤其是第四步转锅煮和最后一步关火焖饭，很重要。除此我还改良了几个地方：
1、米和水是1:1.5   
2、第一步的油我没放，在饭变成蜂窝状的时候，用勺子将油从煲边倒入，再码香肠，这样到最后会有一点点锅巴很好吃  
3、调料汁我直接用了老抽生抽和白糖混合，没有熬煮，也很好吃
4、小油菜我炒了一下，不喜欢烫菜。

2012-09-06