香辣虾

建议虾肉可以炸久一点，会比较香，皮也比较脆，我用的是熟虾觉得火红不好掌握，不及生虾鲜美，土豆也建议炸久一点，最好皮皱皱那种，这样炒制不易碎比较干净清爽，加点黄瓜条或者青笋条，也会很棒的，像四川的干锅一样···

2012-08-25