茄子烫面饺

茄子+青椒+鸡蛋+木耳+冻豆腐的馅料，鸡蛋是拌葱花罗勒炒的。饿得半昏迷快要肠穿肚烂，鼓捣了两仨小时，这边包着，另一边一笼蒸好，就马上坐下进入就餐模式。是烫面的缘故吗？皮儿特容易破，馅又屡屡填得太大，包的过程好几只都撕烂了丑得独树一帜，只好无耻的再揪一坨面从外打个补丁，但味道真心好啊~～觉得我拌馅儿方面可以出师了，擀皮儿和包扎的功夫还有待精进……

2012-08-25