山东大馒头

按照这个方子比例失败了，太干了，可能只有机器才能把这样干硬的比例揉成光滑面团吧。因为太干，发酵面筋断裂，怎么都救不回来了，蒸也费时还不容易熟。还是换纯手工菜谱吧，这个可能是揉面机广告买的高分。#馒头馒头！#

12天前