2种口味巴黎布丁挞 | FLAN

新课布丁挞的挞皮为了让更多不同水平的同学们丝滑制作，没有选用需要开酥的酥皮。而是选用了，吃起来神似酥皮的pâte briseé（酥挞皮）。挞皮微微咸的酥感衬托出了布丁的奶香和香草香气。同时也可以切出笔直干净的切面。从新诠释经典款法甜就是充满了这样的小心机#甜点课# #法式甜品#

16天前