枣泥馒头*液种

12.19/枣泥馒头
带皮枣泥126g 水400g
面粉667g 酵母6g
做法:
液种室温冷藏发酵2倍大
＋面团~厨师机揉面
④档4分钟→松弛~
分割21*55粒（每粒含面粉12g）
35℃酵箱发酵40分钟
上屉上汽蒸15分钟
焖8分钟-出锅
   #婴儿辅食#
#我的厨房故事#

2025-12-20