私房菜单

糖醋排骨（王刚老式糖醋排骨菜谱）
1.加一把花椒、干辣椒（酌情）、一颗葱白切段、一块姜、料酒、白胡椒粉，焯水。
2.焯水后捞出排骨和调料，加盐、白胡椒粉，高压锅20分钟。
3.捞出排骨过油，加排骨汤、糖、老抽，粘稠后加醋。翻炒出锅。#私房菜单#

排骨煮出来味道很好，糖醋后味道一般，感觉没有不煮直接烧的糖醋排骨香。

2025-12-17