q弹肉丸丸（厨师机版）

图一是先按一档三下。图二是二档打了101秒共按了4下，20秒为一下，中途要停5秒！图三是二档打了103秒，按了5下，20秒后要停5秒！图四图五是打了88秒，分成三下打。大约打了292秒(4.8分钟)！肉质细腻拉丝起胶，发光发亮，肉买回来一定早上做，不要冰。肉一定要新鲜。
肉不新鲜，但机子够力的话，他打的很细腻，他会弹得起很高，但是不够脆。脆是因为肉新鲜，打的时候就会出很多肉浆。吃起来口感就会脆。

2025-12-14