鸡骨架高汤

鸡架两斤，大棒骨没买到放了点猪脊椎骨，煮出浮沫后换水烧开再入锅的。生姜一大块，白酒10克，白胡椒颗粒两撮，花椒一撮，草寇，白豆蔻，山奈个一个。大蒸锅熬了四个小时。

7天前