沙县馄饨肉馅

馅料非常成功，打出了扁食那种弹弹的感觉，但我做给小朋友吃，没有放酱油，馅料偏淡了，我用了705g肉，包了105个左右云吞，剩下接近一半的馅料用密封袋装起来冷冻了，后面可以用来做肉丸子之类的。
皮蛋云吞超好吃，强烈推荐～

11天前