饺子馅 饺子 包子馅 包子

#午餐•2025年10月14日# 其实给抖音直播间学的。500克肉馅，6~7克盐，白胡椒粉1克，姜汁5克，松鲜鲜或味精2克，生抽15克，蚝油10克，老抽5克，150克凉水，所有材料一股脑倒入肉馅，用手抓捏几下就看不见水了，再顺时针搅拌上劲，来20克料油封住肉馅锁水。白菜切碎放袋子里抓捏排水，拧出水后的白菜是350克和70克大葱拌匀，再来15克料油和5克芝麻香油拌在白菜里锁水，最后将白菜和肉馅拌匀就大功告成啦！

5天前