【芋泥酥】私房爆款，酥到满地渣！

很久没有做中式点心了，这次新到了芋泥准备做螺旋酥，结果准备包馅了，才发现芋泥还需要加工，只好用豆沙椰蓉代替。紫薯粉用完了，用的仙人掌粉所以是粉红色。水油皮和油酥是照方子（全用的中粉）一共做了10个，空气锅分成两锅烤，180度16分。水油皮包好油酥后，不小心多卷了一次，最后一次卷的我怀疑人生，油皮破的很凶。不过成品是真的好酥好酥，一边吃一边掉渣，口感好极了。

6天前