奶酪饼干

使用马斯卡彭代替奶油奶酪，导致面团含水量过高，且烤制时间不够，不够香脆

减糖至45g，可以不减

焦化黄油打发: 黄油焦化后离火。打发至呈乳液状后冷冻至结块且无油水分离现象。若油水分离则加热融化并重复步骤

13天前