柏翠面包机-超软拉丝吐司面包一次性发酵

开心✧٩(ˊωˋ*)و✧今天做的这个吐司超级棒！因为已经比我之前做的都要好非常多！非常像样，太开心了，很柔软而且拉丝。采用了方主的办法，先打面20分钟，醒了20分钟，加盐油酵母，又打面20分钟。配方略有不同，冷冻牛奶125毫升，常温水25，盐2.5，白砂糖20，炼乳20，水饴20，鸡蛋52，面粉250，酵母3，油25。第一次发酵时间有点长，出来以后揉圆松弛了一会，再涂酱料，再折叠，第二次发差不多满了一桶，再烤45分钟，下次我再试试这个操作看看能不能一样效果

8天前