全麦核桃包～软欧包

改良了配方，全麦粉添加了90g的水，提前做成波兰种，添加了20g红糖，20g蜂蜜，200g白吐司的老面，分成了6个面团。每个重量约130~140g。上火200，下火175烤了18分钟。里面加了70g核桃，其中10g左右南瓜籽，一点点萄葡干，50g高熔点芝士。表面割口，割两刀，挤一条黄油，裂开的非常漂亮。

08-06