入冬~特色潮汕戈饭

潮汕戈饭 8.1
#午餐•2025年4月3日#
妈耶，香香香，也不麻烦。
配菜就是家里有什么用什么：猪肉、虾仁、干香菇、鹿茸菌、虫草花、腐竹卷、青豆、玉米粒、芹菜、不知名青菜。猪肉切薄片用土豆淀粉腌了下，炒出来贼嫩。锅小，分几批用猪油和植物油一起炒的，盐稍多点无所谓，炒香菇时尝了下好咸，后面拌到饭里也不觉得了。
最后全拌好还加了点鲣鱼汁，我的天香疯了。
本来还想加山药or白薯一起蒸的结果给忘了，下次下次。

22天前